Les recettes inavouables des électrons

[modesti]

Miam

[ousermaatre]

Une autre salade Ouser ???

[modesti]

oh oui oh oui oh oui
(besoin d'idées pour le WE ... )

[ousermaatre]

Salade exotique

Sûrement que vous en avez déjà préparée des similaires

200-300g d'émincé de poulet ( ou de dinde )
curry madras(le vrai, le seul, l'unique  )
1 boîte d'ananas au sirop
1 boîte de cerise au sirop
1 melon de Cavaillon (le vrai, le seul, l'unique  )
pignons


Cuire le poulet, le laisser refroidir au frigo.
Couper votre melon en petits dés
4-5 rondelles d'ananas pareil.
20 cerises pareil.
Dresser dans un saladier, y ajoutez quelques pignons.

Avec le poulet, faîtes-y virveloter votre curry, attention à la dose, le Madras
est fort. Goûtez pour savoir s'il faut ajoutez un peu de crème fleurette afin d'adoucir son goût.

mettez celui-ci avec les fruits, laissez reposer une heure au frais, puis bon appétit. 

Vous pouvez rajoutez un peu de sel, mais très légèrement, non sucré-salé s'abstenir 

[modesti]

miam, miam

[modesti]

Allez, pour les fêtes, une chtite recette de mon invention. On pourrait l'appeler émincé de volaille exotique

Ingrédients :
2 filets ou escalopes de volaille
1/2 boîte de tranches d'ananas (ou une petite boîte d'ananas en morceaux)
evtl. des raisins secs
100-150 g de riz (de préférence à paella ou rond)
jus d'orange en fonction de la quantité de riz : je prends le même verre doseur et je me cale sur "riz" -> 250-300 g
de l'huile neutre
de la poudre de Colombo ou du curry

Préparation :
Dans une grande poêle, faire chauffer à feu vif l'huile et la poudre de Colombo/le curry. Une fois que ça grésille bien, ajouter les filets/escalopes de volaille émincé(e)s. Faire revenir jusqu'à ce que les morceaux aient pris une belle couleur. Ajouter les morceaux d'ananas et evtl. les raisins secs. Arroser avec un peu du sirop d'ananas de la boîte. Ajouter le riz, le faire revenir jusqu'à ce qu'il soit légèrement translucide. Baisser le feu. Ajouter le jus d'orange, remuer, couvrir et laisser mijoter 10-15 minutes.
Vérifier en cours de route la cuisson du riz - faudrait pas que ça finisse en bouillie

Voilà
Se sert en plat unique.
Les quantités indiquées suffisent pour 3 gros mangeurs ou pour 2 repas pour 2 personnes

[modesti]

les Electrons,

Aujourd'hui, pas de recette, mais une adresse pour les amateurs de miel
Antares a un fils qui s'est installé comme apiculteur. http://forum.boinc-af.org/index.php/topic,3315.0.html

Il propose du miel d'acacia, de tournesol et toutes fleurs ainsi que du pollen... et même de l'encaustique.

[Antares]

Merci pour lui Mod.
A titre d'indication, les retours sont excellents, surtout pour l'acacia et le tournesol...

[TBirdTheYuri]

Le miel s'trop bon