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Messages - ousermaatre

#4261
L'Aphrodite

20cl.de jus de mangue
3 cuillères à soupe de lait de coco
une goutte d'huile essentielle d'ylang-ylang.
Servez frais avec de la glace pilée. ;)
#4262
Un dessert très simple à réaliser, ça vous dit ? :hello:

Pêche-Melba

Pêches au sirop
Glace vanille
Gelée de groseille
Eclats d'amande
Chantilly

prenez une coupe à glace, mettre une demi-pêche pelée si vous utilisez des fruits frais :bounce:
ajoutez une à deux boules de glace vanille, arrosez à votre convenance de gelée de groseille
parsemez de chantilly et la touche finale quelques éclats d'amande. Voilà.

préparation dix minutes max.
#4263
Voilà un légume que les enfants apprécient guère, le choux-fleur.
Ma fille refusait d'en manger, vous imaginez les batailles sans fin !
Alors, j'ai cherché une solution, la voici, dédicace spéciale à M. Thierry Marx:


Mousseline de choux-fleur :

500g pommes de terre                                                
1kg de choux-fleur
200g de mascarpone
cerfeuil et persil
sel, poivre

Epluchez les pommes de terre, lavez à grande eau le légume
coupez celui-ci en quartier grossier.
Mettre les PDT et le choux-fleur dans une cocotte-minute
laissez cuire durant une demie-heure

Mettre le choux et les pommes de terre dans un mixer ou un presse-purée,
mélangez le tout au mascarpone tranquillement, salez, poivrez à votre convenance.
Pour la déco quelques branches de cerfeuil et un peu de persil pour nos papilles.

Accompagnez d'une bonne viande rouge, un régal. Temps: 10 minutes de préparation maximum, cuisson 30 minutes.
#4264
Un sujet où vous pouvez nous offrir vos meilleurs recettes, des plus surprenantes aux plus classiques, des plus esthétiques aux plus affreuses, des plus légères aux plus grasses, enfin lâchez-vous :

:elec1:

   


Nomenclature:

- Desserts ( page 1 )
- Légumes ( page 1 )
- Cocktails ( page 1 )




Voilà une très satisfaisante meringue balkanisée à la double-crème gruérienne et aux vermicelles de châtaigne, dessert baptisé (on ne sait trop pourquoi) Mont-Blanc par nos chers voisins français, pour lequel il vous faut:
- De la double-crème de la Gruyère (substance d'une ferme onctuosité engendrant une addiction impitoyable) ou, à défaut, de la crème épaisse lambda.
- Un tube de purée de châtaigne doté de ce système rudimentaire quoique brillant, que quand tu presses dessus il te crache des vermicelles. C'est magique. Et industriel. Mais magique.
- Des meringues, qui s'agit de négocier auprès d'un artisan intègre (impensable de les faire maison pour les raisons explicitées ci-dessus)
- Pas mal d'expérience et de self control

 


Dès lors, l'opération consiste à balkaniser sans acharnement la meringue à la fourchette au fond d'un très joli bol fuschia. Puis à la coiffer d'un bataillon de vermisseaux. Puis d'une louchée de crème. Banzaï!


C'était la première recette de l'année 09. Pas brillante, certes. Mais mieux vaut partir de très bas pour escalader le Mont-Blanc. Que de le dégringoler pour se casser les dents sur le parking du téléphérique.
C'est Confucius qu'a dit ça. Ou un pote à lui.
#4265
Discussions Générales / lexique du ptit jeu
20 Avril 2009 à 12:40:03
Voici la liste des énigmes déjà proposées:

Pour les nouveaux plus simple que de tout relire et pour les ancêtres du jeu ( je précise ) aussi

Géographie

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- Le Gouffre de Padirac           - Honduras                                           - Vladivostok                             
- Le Foehn                                 - La Champagne-Ardennes               - San Francisco ( Golden Gate )     
- Hokkaido                                 - Le lac Tanganyika                             - L'Anak Krakatau
- La Charente-Maritime         
- Saint-Jacques de Compostelle       - Le Glacier d'Aletsch                 
- Moraine glacière                    - Tegucigalpa                                        - Swaziland                                 
- Mont Fuji                                 - massif de la Maladeta                       - Clipperton             
- Le Puy en Velay                     - La Fosse des Mariannes                   - Iseltwald                                 
- Djibouti                                    - L'île de l'Ascension                            - "Y"                                                                                         
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- Rovaniemi                               - Pic d'Aneto                                          - Pic du Midi de Bigorre
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-  tromelin, clipperton et europa  - Burg Pfalzgrafenstein / Kaub         -
PACAYA (volcan au Guatemala)
- La ligne bleue des Vosges          - Hartmannswillerkop dit Vieil Armand    -  Kardung La/Ladakh
- Archipel des Kiribati                                                         

Monuments et rues

- La Sagrada Familia                                           - Rue du Molinel ( LILLE )                                 - l'atomium de Bruxelles
- Le Ponte Vecchio                                              - Hotel du Vieux-Raisin ( Toulouse )              - le viaduc de Millau
- Les Pyramides de Gizeh                                  - chateau de querigut (ariège)
- Le Château de Neuschwenstein                     - L'Horloge Fleurie ( Genève )
- La Place Stanislas                                             -
Fontaine de Barenton ( Bretagne )
- La cité des Doges                                              - la basilique Saint Sernin à Toulouse
- Les temples d'Abou Simbel                             - 221 B  Baker Street
- La pyramide a degrés de Djeser                    - Tokyo Dôme

- Le Colosse de Rhodes                                      - KINKAKU-JI (TEMPLE D'OR) KYOTO
- Pont Napoléon

Personnages Historiques et/ ou célèbres

- Henri de Toulouse-Lautrec                  - Louis-Claude de Saint-Martin ( philosophe )        - Michael Collins
- François Ravaillac                                 - Nicolas Cage                                                            - Charlie Chaplin
- Nabuchodonosor                                   - Jean Calvin                                                               - Mahmoud Ahmenidejad
- Hatsepshout                                            - Anne de Bretagne
- Louis XIV, le Roi Soleil                            - Gabriel Marcel
- Averroes ( philosophe, mathématicien)                                                                                 -  Savinien Cyrano de Bergerac
- Ricardo Bofill ( architecte )                  - Lev Davidovitch Bronstein                                  - Tiger Woods
-
Roger Federer                                        - Jean-Claude Killy                                                    -  Nadia Comaneci

- Barack Obama                                       -  Nicolas Sarkozy                                                     - Cesar Borgia
- Oda Nobunaga (Japon XVI siècle)      - Meryl Streep                                                           - Yves Saint-Laurent
- Amelia Earhart ( aviatrice émerite)     - Nungesser et Coli                                                 -  Vercingétorix
- Valentina Terechkova                           - Mata Hari                                                                - Jean-Jacques Régis de Cambacérès
- Akhenaton Amenhotep IV                   - Laurence Fishborne                                       -Jean Frédéric Oberlin
-  Averell / Joe / William / Jack                    - Michael Jackson                                                          - Nellie Melba
- Alexandre Graham Bell

Littérature

- Le Guide du Routard Galactique           - Le Seigneur des Anneaux                - Oui-Oui et ses amis                                           
- Chretien de Troyes                                   - Dostoievski                                         - Sun Tzu
- anacoluthe                                                 - L'Arrache-Coeur                                - Jules Verne
- L'Encyclopédia Universalis                     - De la Terre à la Lune                      - Anna Gavalda                                                         - Les dix petits Nègres                             
- Oui-Oui et la gomme magique                  - Douglas Adams                                - Milan Kundera               
- Les Fables de Jean de la Fontaine        - Le mythe de la caverne                                                   
- L'Encyclopédie de Diderot-d'Alembert    - "Je voudrais que quelqu'un m'attende quelque part "             

- Alexis de Tocqueville                                 - "De la démocratie en Amérique"           
- La grande peur dans la montagne           - Charles-Ferdinand Ramuz
- Le jihad Blutérien                                        - Pantagruel / Gargantua

- Professeur George Edward Challenger   -  Sindbad le marin
- Robinson Crusoé                                         - Kathy Reichs
- Hiraoka kimitake                                         - Le Testament des Siècles / Henri Loevenbruck
- Athos, d'Artagnan, Porthos, Aramis        - Hamster Jovial
- Aqua™ de Jean-Marc Ligny

- Phileas Fogg
                                                                                   

Histoire

- Le pont de la rivière Kwaï                                          - Jacob Amman / Sainte Marie aux Mines
- la reformation de martin luther ( 31.10.1517)        - La tranchée des Baïonnettes / Verdun
- L'Apartheid
- australopithèque




Phrases philosophiques et dictons célèbres

- I have a dream     
- Noel au balcon Pâques au tison
- Une hirondelle ne fait pas le printemps
- La matrice cosmique englobante
- La solitude est essentielle à la fraternité
- Hier nous étions au bord du gouffre, aujourd'hui nous avons fait un grand pas en avant.
- Un accusé est cuit quand son avocat n'est pas crû.
- Mourir, ce n'est rien. Commence donc par vivre. C'est moins drôle et c'est plus long. ( Jean Anouilh )
- la plupart des femmes sont attirées par des choses très simples .  Les hommes, par exemple. (Henny youngman)
- C'est une triste chose de penser que la nature parle et que le genre humain n'écoute pas. (Victor Hugo)
- Il existe 10 types de gens dans le monde. Ceux qui comprennent le binaire, et les autres.
- L'amour ne voit pas avec les yeux mais avec l'ame. ( William Shakespeare )
- Ce n'est pas parce que les choses sont difficiles que nous
n'osons pas, c'est parce que nous n'osons pas qu'elles sont difficiles. (Sénèque)[/]

- Il n'est pas plus sourd que celui qui ne veut pas entendre. Il n'est pas plus aveugle que celui qui ne veut pas voir.
- Tant va la cruche à l'eau qu'à la fin elle se casse.

- In vino veritas
- Devant tant de gens qui savent, j'ai de plus en plus envie de ne pas savoir ! (Jean   Rostand)
- C'est parce que la vitesse de la lumière est supérieure à celle du son, que certains paraissent brillants avant d'avoir l'air con
- Les hommes d'aujourd'hui recherchent les connaissances, pas la sagesse. Les connaissances concernent le passé, la sagesse l'avenir.

- Le nez de Cléopâtre : s'il eût été plus court, toute la face de la terre aurait changé.( Blaise Pascal )
- La mort, c'est un peu comme une connerie. Le mort, lui, il ne sait pas qu'il est mort. Ce sont les autres qui sont tristes. Le con, c'est pareil ! ( Philippe Geluck )
- Portez ce vieux whisky au juge blond qui fume.
- La passion du cinéma


Evénements annuels

- Le retour des pollens
- Le retour des hirondelles

- FESTIVAL CINEMA ET COSTUMES DE MOULINS